白肉丸的做法大全家常做法(白肉丸的做法大全家常做法视频)
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鸡可以和香菇百合一起炖吗
鸡可以和香菇百合一起炖。香菇百合鸡汤具体做法如下 :
1、做法做法准备食材:母鸡约500g ,香菇香菇适量的清炖清炖窍门百合 ,香菇 ,鸡的家常鸡的家常枸杞,大枣 ,姜,盐,料酒 。
2、母鸡切块后冷水下锅 。
3 、姜切片 。
4、姜片料酒放入锅内去去腥 ,水开后鸡捞出来就可以了。
5 、少量油姜爆锅 ,下焯水后的鸡 ,这样有利于鸡肉油脂分泌,鸡汤更浓。焯水时的姜丢掉 ,重新切姜。
6、枸杞,百合,大枣洗净 。
7、将炒好的鸡和配料放入砂锅 ,加开水 ,要没过鸡肉 ,大火继续烧开后转中小火顿30分钟。
8 、香菇洗净,30分钟后放入砂锅继续炖1个小时。(盐先放后放都可以)9 、香菇百合鸡汤就可以出锅了。
香菇炖鸡的做法最正宗的做法
主料:子鸡1只,干香菇2两。
配料:党参15克 ,黄芪5克,干红枣20棵,枸杞10克 ,子姜1块 ,精盐5克,香葱1棵 。
操作步骤:
1,将鸡杀好,去除内脏,把党参 ,黄芪,红枣 ,枸杞,子姜塞进鸡肚。
2,干香菇用温水泡软 ,去根 。
3,炖锅放入500克冷水,把鸡放进炖锅 ,再放香菇。隔水炖3个小时 ,出锅前加入盐 ,撒上香葱即可 。
香菇炖老公鸡做法
鸡1/2只(约1斤) ,香菇12朵(表面切十字花备用),笋12片 ,水6杯 ,米酒1大匙 ,盐1又1/2小匙,味精少许
鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血水後捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟 ,40分钟後再放入香菇和笋片 ,继续炖20分钟即可起锅上桌
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