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悦刻正品直通车2025-06-11 03:07:1345913

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本文目录

  1. 港式水晶虾黄饺的全家窍门做法
  2. 蒜香龙虾尾的做法龙虾黄能不能吃
  3. 虾黄炒小龙虾尾的做法步骤图,怎么做好吃

港式水晶虾黄饺的做法

用料:虾仁250克 ,鸡蛋1个,常虾马蹄300克 ,做法香菇8朵 ,家常料酒1勺,虾黄香油适量 ,做大全五香粉1勺,全家窍门盐3克,胡萝卜半根 ,小葱2根 ,姜一片。

做法步骤 :

1.虾仁去虾线处理干净切碎,料酒一勺先搅拌均匀  ,香菇需要先焯水挤干水分切小丁 ,胡萝卜切碎 。

2.马蹄切碎 ,加一个鸡蛋 ,盐 ,五香粉 ,蚝油,搅拌均匀 。馅料OK 。放冰箱冷冻一会儿更好包 。

3.面粉300克 ,水180毫升 ,一小少盐  ,和面。面揉成光滑的面团后,盖上保鲜膜醒发 ,再慢慢去弄馅料。

4.包饺子 ,上锅蒸20分钟。

蒜香龙虾尾的做法龙虾黄能不能吃

可以吃,但是不建议吃。

小龙虾的虾黄一般见于母虾  ,它是成熟母虾的卵 ,它和蟹黄一样,味道十分鲜美 ,而且富有营养 ,所以它是可以吃的  ,但是小龙虾的虾黄非常小,而且与虾胃 、虾脑等其他器官联系比较紧密,而这些器官中含有较多的致病菌、重金属及排泄物等 ,很多人无法将虾黄与之辨别 ,容易将这些器官一起吃进去,容易引起肠胃不适症状,所以建议在没有确定的情况下,不宜盲目食用小龙虾虾黄 。

虾黄炒小龙虾尾的做法步骤图,怎么做好吃

这道菜的味道和一般烧小龙虾的味道不同,特别之处就是熬了小龙虾的虾黄 ,那个味道不可言传只可品味。

用料

小龙虾5斤葱适量姜适量蒜两大颗生抽3匙啤酒300毫升糖少量郫县豆瓣酱两匙

虾黄炒小龙虾尾的做法

先将所有小龙虾尾巴拧下 ,抽去虾线,用刷子刷干净,洗净沥干 ,放冰箱备用 。虾头掰开(图1)  ,照图上的方法放碗边上敲一下(图3),把虾黄敲出来 。

虾黄

轻轻敲一下

虾黄全部弄好以后挑出脏东西,放滤网里过滤几遍(不要太多遍,黄会越洗越少 ,三遍差不多了) ,沥干备用  。

葱姜蒜

葱姜蒜切末备用

油锅加热 ,放入姜末蒜末,再加两匙郫县豆瓣酱(其他辣椒或辣椒酱都可以,个人喜欢郫县豆瓣酱 ,不太辣,但是很香)

稍微翻炒一下就可以加入虾黄,熬两三分钟

中火熬

加入龙虾尾

翻炒三五分钟

加入生抽,我放了3匙左右,少量糖。

翻炒几分钟后加入啤酒 ,5斤龙虾 ,我放了一罐500毫升的啤酒多了,只要一半多点

开着盖子大火煮

汤汁快干的时候放入葱末,翻炒收汤,尝一下味道,生抽放的不多的话再添点盐调味,鸡精可以不放 ,已经很鲜了

虾黄都裹在龙虾尾上啦

出锅 ,五斤龙虾烧了一大盘。

关于虾黄的做法大全家常,虾黄的做法大全家常窍门的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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